R I U R A U r e s t a u r a n t

riurau El nombre de riurau hace referencia a las masias tipicas de labranza y recoleccion que se construyeron a lo largo del siglo XIX en el actual Pais Valencia, aunque donde mas abunda esta construccion sea en la comarca de la Marina Alta, tambien es donde estan mejor conservados. Se trata de una construccion unica y caracteristica que consiste en un tejado sostenido por arcos, esta se encuentra por lo general pegado a la casa o masia de labranza, contando con una variacion en el numero de los arcos de entre 3 y 11 construidos con piedras, el tejado por lo general esta cubierto por cañizo y tejas, y el suelo suele ser de piedra en los mas antiguos.Junto al riurau se disponia el sequer, un secadero para el sol de tierra llana, donde se disponian los 'canyisos' con la uva escaldada para su secado por el sol. Asi el riurau se utilizaba para guardar la pasa apilando los 'canyisos' entre los arcos,cuando el mal tiempo impedia su secado. Actualmente existen varias asociaciones que defienden la conservacion y la proteccion de estas construcciones de la arquitectura tradicional de la comarca de la Marina Alta. La 'situacion' del restaurante 'riurau' se encuentra en una de las zonas mas bellas de la Costa Blanca, en el valle de Jalon en el interior de la comarca de la Marina Alta en Alicante.

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