R I U R A U r e s t a u r a n t
telefono: 966480506
En valenciá >>

Compartelo con tus amigos en Facebook Facebook!



Seguir a @riurau

R I U R A U r e s t a u r a n t

El nombre de riurau hace referencia a las masias típicas de labranza y recolección que se construyeron a lo largo del siglo XIX en el actual País Valencia, aunque donde mas abunda esta construcción sea en la comarca de la Marina Alta, también es donde estan mejor conservados. Se trata de una construcción única y caracteristica que consiste en un tejado sostenido por arcos, esta se encuentra por lo general pegado a la casa o masia de labranza, contando con una variación en el numero de los arcos de entre 3 y 11 construidos con piedras, el tejado por lo general esta cubierto por cañizo y tejas, y el suelo suele ser de piedra en los mas antiguos.Junto al riurau se disponia el sequer, un secadero para el sol de tierra llana, donde se disponian los 'canyisos' con la uva escaldada para su secado por el sol. Así el riurau se utilizaba para guardar la pasa apilando los 'canyisos' entre los arcos,cuando el mal tiempo impedia su secado. Actualmente existen varias asociaciones que defienden la conservación y la protección de estas construcciones de la arquitectura tradicional de la comarca de la Marina Alta. La 'situación' del restaurante 'riurau' se encuentra en una de las zonas más bellas de la Costa Blanca, en el valle de Jalón en el interior de la comarca de la Marina Alta en Alicante.

Bodegas Xaló

Jornadas Tot Vall de Pop
Almendros en Flor Xaló
Cocina de leña en el Riurau de Xaló

Compartelo con tus amigos en Facebook Facebook!
Nuestros menús de todos los dias
Nuestro menú de Domingos y Fiestas
Gastro-trek en Xaló

Esta experiencia comienza con una caminata fácil alrededor de Xaló.
Vamos a admirar su amplio valle fértil, llena de viñedos que dan
vida a los famosos vinos locales. Podemos tratar de ellos en una de
las cavas antes de terminar nuestra ruta y comenzar un pequeño taller
de cocina tradicional donde el chef nos explicará por qué algunos
de los platos más típicos de la región están preparados. Vamos a
participar en su preparación y vamos a comer una vez preparada.
Una experiencia 100% local, mediterránea, sabrosa y divertida.

Mas información de Gastro-trek